《傳統炒麵》

 

《傳統炒麵》

最近家中孩子們的胃口越來越好，當爸爸的我每天都得想新招，才能讓他們開心吃光光。剛好這陣子市場的紅蔥頭和高麗菜價格很不錯，就來做個炒麵給孩子們享用吧！

首先，用小火慢慢煸香紅蔥頭，等它變成金黃酥脆，紅蔥頭的香氣煸出來後，先撈起來備用，接著放入紅蘿蔔絲，再來加入高麗菜炒軟，接著放入一杯水，加上一些白胡椒調味。

油麵稍微用清水洗過後，再倒入鍋中，和蔬菜們一起拌炒，最後再灑上油蔥酥、淋上煮好的肉燥就完成啦！

#仨寶爸中醫師